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日本でリエジョワ@VIRON [おいしいもの。]

liegeois.jpg

どどーん、と巨大パフェの写真から(*^^*)
これは去年の年末にごちそうになったキャラメル・リエジョワです♪
渋谷のVIRONというお店の名物で、私が食べたキャラメルの他にも
ショコラやマロン、スパイシーなエピスなんかもあります。
子供の頃に食べた巨大パフェって、大抵途中で飽きちゃったものだけど、
これは最後まで美味しいくいただけました♪ キャラメルがグリコ味じゃないし(笑)

で、このお店はフレンチ風のブラッスリーだったんですが、
何で「リエジョワ=リエージュ風」? と話していたら、店員さんが
「フランスではこういう風にガラスの器に盛られたデザートをリエジョワと言うんです」
と、教えてくれました。…イヤイヤイヤイヤイヤ(笑)

モチロン、そんな話は聞いたことがないので(普通はカップを意味するクプが使われるし)
帰宅してからググってみました。多分、元になっているのはカフェ・リエジョワ。
パリのカフェで昔、コーヒー味のアイスクリームを使ったパフェをカフェ・ヴィエノワ(ウイーン風)
という名前で出していたんだけど、第一次世界大戦でオーストリアがフランスの敵国になったとき、
ドイツ軍との戦いで頑張ったリエージュを称えて、ヴィエノワからリエジョワに変えたんだとか。
マ、それが日本に渡ったときに、そんな事情を知らない日本人がカフェの部分だけショコラとか
キャラメルとかに変えて使った経緯は容易に想像できますね(^^; だって日本だもーん。
リエージュってワッフルで有名だから、お菓子つながりで納得みたいな?(笑)

ちなみに、何故パリのカフェでコーヒーアイスのパフェがカフェ・ヴィエノワと呼ばれる
ようになったのかは謎。生クリームいっぱい乗っかってるから?(^^;

とまあ、これはあくまでもお隣おフランスでのお話。
本場リエージュのカフェ・リエジョワは…また次の機会に(^^)/*
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JF

すごい!すごい!すごい!お・い・し・そ・う!(笑)
私、ぜったいこのお店見つけて食べに行きます(笑)
リエジョワ...gon さんの解説に感動です(^^)
by JF (2012-01-26 23:06) 

hawaiian

これだけで、おなかいっぱいになりそう (⌒▽⌒)
語源は難しいですね。

by hawaiian (2012-01-28 08:30) 

Azumino_Kaku

こんばんは、
そうですか、
gonさんにとっては釈迦に説法状態だったわけですね。
日本人は日本流にアレンジするのがうまいですもんね。
by Azumino_Kaku (2012-01-28 17:59) 

あおたけ

すご~い!豪華なリエ…いや、パフェですね~(^^)
しかも、まるで商品写真ような立体感と美しさ・・・
本当においしそうに見える写真です。

フツーに「キャラメル・パフェ」っていうよりも、
「リエジョワ」の方がカッコイイんじゃない?
・・・なーんて感じで決まっちゃったのかも
しれませんね。。。

by あおたけ (2012-01-28 20:09) 

ぜろこ

リエジョワ、覚えましたよ~
今度使ってみようかな。
店員さんに「は?」って言われるかもしれませんね。
っていうか、間違いなく言われますね(^◇^;)
by ぜろこ (2012-01-29 17:26) 

gon

JFさま

VIRONは渋谷や丸の内トキアにあります☆
東京でベルギー気分を味わって下さい(^^)/*
by gon (2012-01-29 18:54) 

gon

hawaiianさま

語源探しって大好きなのです(^^)
今はインターネットでいろいろ調べられるから便利ですね♪
by gon (2012-01-29 18:55) 

gon

Azumino_Kakuさま

普通ベルギーに精通しているお客さんなんて来ませんからねえ(^^;
by gon (2012-01-29 18:57) 

gon

あおたけさま

英語が意味わからないけど格好いい時代が終わり、
最近はフランス語やイタリア語がそのポジションに付いてますね。
格好よければ意味なんてどうでもいいってのが日本人ですねえ(^^;
by gon (2012-01-29 18:59) 

gon

ぜろこさま

それはまちがいなく言われます(^^;
リエージュですら普通の日本人には未知の土地ですから(笑)
by gon (2012-01-29 19:00) 

gon

krauseさま、ほりけんさま、kawasemiさま、shin.sionさま、
マチャさま、まさむねさま、ちょろっとぶぅさま、しかさま、
kakasisannpoさま、たーちゃんさま、Tozさま、soraaaneさま
ご訪問&niceありがとうございました♪
by gon (2012-01-29 19:03) 

文鳥クロ

こんばんは。
VIRON、日本のお店を(ネットで)チェックしました。
お~~、すごいかっこいい外観ですね。
あんまりスイーツ系は食べないので、
本場のパンやサンドにそそられました~。
ぜひ、近場(横浜)にも進出してほしいものです!
by 文鳥クロ (2012-01-31 19:13) 

gon

文鳥クロさま

VIRONは外国っぽいけど、日本にしかないお店です(^^;
最近ヨーロピアンな雰囲気のお店が増えてますよねー。
横浜に進出してくれたら、またパフェ食べに行きたいナ。
by gon (2012-02-05 02:29)